دال عدس دانه هایی کوچک تر از عدس و به رنگ قرمز می باشد و طعم آن طعمی شبیه به گوجه فرنگی است. خواص دال عدس : ۱)تقویت دستگاه گوارش ۲)بهبود عملکرد معده و روده ۳)اشتها آور ۴) بهبود جریان خون ۵)موثر در بهبود زخم ها ۶)سرشار از ویتامین های گروه A وB ، پروتئین ،کلسیم ، منیزیم و....