تنور نان گردان دستگاهی است که برای پخت انواع نان مورد استفاده است. بدنه بیرونی این دستگاه از جنس ورق استیل می باشد. اسکلت دستگاه از پروفیل های آهنی بوده و ساج یا صفحه پخت آن از چدن است. دستگاه دارای اینورتر می باشد. هدف از اینورتر کم و زیاد کردن سرعت چرخش است که به وسیله یک قطعه الکترونیکی این کار انجام می شود. این تنو نان گردان دارای دو مشعل بوقی ساده می باشد. این مشعل ها یکی در زیر صفحه گردان و دیگری در روی آن نصب می شود و پخت بسیار سریع و یکنواختی را نتیجه می دهد. وزن دستگاه حدود 500 کیلو است و برای حمل و نقل آن بایستی از جرثقیل کمک گرفت. البته برای حرکت دادن دستگاه روی زمین 4 چرخ در نظر گرفته شده است.