به طور کلی زنجبیل دارای خواص دارویی متعددیه این گیاه حاوی جینجرول که به عنوان ضد التهاب ضد درد ضدعفونی کننده وی ضد باکتری و ضد ویروس شناخته می‌شه همچنین این ادویه از بروز انواع سرطان پیشگیری می‌کنه ادرار آور و به تقویت معده کمک می‌کنه و ضد افسردگیه. یک تونر مناسب برای پوست برای درمان سوزش معده موثر برای درمان سردرد استفاده میشه درد قفس سینه را کاهش میده یک داروی ضد التهاب یک داروی موثر در درمان سرماخوردگی کمک به لاغری و کاهش وزن به وسیله بالا بردن متابولیسم بدن مفید در درمان نفخ