برای دودی نمودن عطر و طعم مواد غذایی مورد نظر مقداری از اسانس دودی را به مواد غذایی خود اضافه کنید و از طعم نوستالژیک غذاهای آتیشی لذت ببرید. طعم دود مناسب برای انواع فراورده های گوشتی، محصولات ژامبونی، انواع ناگت و بترینگ است. همچنین از طعم دهنده دود پودری با طعم دهی و ماندگاری فوق العاده در صنایع سوسیس، کالباس و تولید غذاهای آماده و نیمه آماده استفاده می کنند.