خار مریم یا ماریتیغال یک گیاه دارویی معروف است که به خاطر خواص متعددش در بهبود سلامتی به طور گسترده‌ای در طب سنتی و مدرن استفاده می‌شود. این گیاه بومی مناطق مدیترانه‌ای است و به دلیل ترکیب فعال سیلیمارین که در دانه‌های آن وجود دارد، بسیار مورد توجه است. گیاه خار مریم دارای برگ‌های بزرگ با خطوط سفید و گل‌های بنفش تا قرمز است. دانه‌های آن قهوه‌ای تا سیاه رنگ هستند. این گیاه بومی مناطق مدیترانه‌ای است، اما به‌طور گسترده‌ای در سراسر جهان کشت می‌شود. خواص خار مریم: حمایت از سلامت کبد: سیلیمارین موجود در خار مریم به حفاظت و بازسازی سلول‌های کبد کمک می‌کند و می‌تواند در درمان بیماری‌های کبدی مانند کبد چرب، هپاتیت و سیروز کبدی موثر باشد. آنتی‌اکسیدان قوی: سیلیمارین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. ضد التهاب: خار مریم دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن و درمان بیماری‌های التهابی کمک کند. تقویت سیستم ایمنی: مصرف خار مریم می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر عفونت‌ها کمک کند. کنترل قند خون: خار مریم می‌تواند به کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند، که می‌تواند در مدیریت دیابت مفید باشد. سلامت قلب: این گیاه به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) ...