پونه از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) یکی از گیاهان پرکاربرد و شناخته‌شده در طب سنتی و آشپزی است. این گیاه معطر گیاهی چندساله با ساقه‌های مربعی و برگ‌های بیضی‌شکل و سبز رنگ است. گل‌های این گیاه به رنگ‌های سفید، صورتی یا بنفش دیده می‌شوند.پونه بومی مناطق معتدل اروپا، آسیا و شمال آفریقا است و در بسیاری از نقاط جهان کشت می‌شود. این گیاه معمولاً بین 30 تا 60 سانتیمتر رشد می‌کند. پونه گیاهی است با خواص متعدد و کاربردهای متنوع که هم به عنوان یک ماده غذایی و هم به عنوان یک داروی طبیعی مورد توجه قرار دارد. ...