لوبیا سفید یکی از انواع لوبیاهای پرمصرف در جهان است که به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص متنوعش، جایگاه ویژه‌ای در برنامه غذایی بسیاری از افراد دارد. این نوع لوبیا دانه‌هایی سفید و بیضی‌شکل دارد و به دلیل بافت نرم و طعم ملایم، به راحتی در انواع غذاها استفاده می‌شود. ارزش غذایی لوبیا سفید منبعی غنی از پروتئین گیاهی است و جایگزین مناسبی برای گوشت در رژیم‌های گیاهخواری محسوب می‌شود. این دانه مغذی سرشار از فیبر غذایی بوده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین‌های گروه B، آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فولات است که برای سلامت عمومی بدن بسیار مفید هستند. خواص و فواید لوبیا سفید تقویت قلب و عروق: فیبر محلول موجود در لوبیا سفید به کاهش کلسترول بد (LDL) ...