پودر غوره؛ گنجینه‌ای ترش با خواص درمانی پودر غوره که از خشک‌کردن و آسیاب نمودن غوره (انگور نارس) به‌دست می‌آید، یکی از چاشنی‌های سنتی و دارویی پرکاربرد در فرهنگ غذایی و درمانی ایران است. این پودر به دلیل طعم ترش و خواص فراوان، هم در آشپزی سنتی ایرانی و هم در نسخه‌های طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در منابع طب ایرانی، غوره به عنوان یکی از مواد قابض، پاک‌کننده صفرا، مقوی کبد و مفید برای صفراوی‌مزاجان شناخته می‌شود. همچنین از آن به‌عنوان دارویی برای کاهش عطش، کاهش چربی خون و درمان سردردهای ناشی از حرارت زیاد استفاده می‌شده است. پودر غوره نه‌تنها یک چاشنی خوش‌طعم برای غذاهاست، بلکه یک داروی طبیعی با فواید متعدد برای سلامت بدن است. با مصرف متعادل و آگاهانه آن، می‌توان از خواص فراوان این ماده مفید در کنار لذت بردن از طعم آن بهره‌مند شد. اگر به دنبال راهی طبیعی برای کاهش چربی، پاکسازی کبد و بهبود هضم غذا هستید، پودر غوره گزینه‌ای ساده و مؤثر است. خواص پودر غوره 1. کاهش چربی و قند خون: پودر غوره به‌ویژه برای افراد مبتلا به چربی خون بالا یا دیابت نوع 2 مفید است. ترکیبات اسیدی موجود در آن به شکستن چربی‌های انباشته کمک کرده و در کنترل سطح قند خون مؤثر است. 2. پاکسازی کبد و درمان کبد چرب: در طب سنتی، غوره برای تصفیه و تقویت عملکرد کبد بسیار توصیه می‌شود. ...