ترشک هلو سرشار از کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین A، بتاکاروتن، فیبر رژیمی، آهن، ویتامین C و ویتامین K است و  از همین رو خواص و فواید فراوانی برای سلامت بدن دارد. خواص ترشک هلوقرمز فراوان است و در ادامه به بررسی برخی از خواص هلو می‌پردازیم.