رب گوجه فرنگی چین‌چین دو مزیت مهم را برای مصرف‌کننده دارد: در درجه اول به اعلام متخصصان تغذیه، مزیت رب گوجه‌فرنگی صنعتی بیشتر از رب خانگی است، چرا که برای تهیه رب صنعتی، گوجه‌فرنگی‌ها را داخل تبخیرکننده‌ها قرار می‌دهند. با ایجاد خلا در دیگ‌های بسته، آب گوجه‌فرنگی، به جای 100درجه سانتیگراد سانتی‌گراد در دمای 60 درجه سانتیگراد به جوش می‌رسد و تبخیر می‌شود. در این حالت املاح، ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های بیشتر در گوجه‌فرنگی باقی می‌مانند، اما در روش سنتی، حجم بیشتری از ویتامین‌ها و مغذی‌های گوجه‌فرنگی، در اثر حرارتی که می‌بینند، از بین می‌روند. از طرف دیگر رب گوجه فرنگی چین‌چین از گوجه فرنگی‌های مرغوب در نواحی مختلف ایران تولید می‌شود. باید توجه داشته باشید که در رب‌های گوجه‌فرنگی بی‌کیفیت و غیراستاندارد تحت عنوان رب خانگی که در کارگاه‌های کوچک تولید می‌شوند و به فروش می‌رسند، دو ماده سمی بنزوات سدیم و آلترامید وجود دارد، پختن در شرایط خلاء، باعث ایجاد آلترامید نمی‌شود .در فرآیند تولید رب‌های خانگی غیراستاندارد، بر خلاف رب‌های گوجه فرنگی استاندارد و باکیفیت، بنزوات سدیم به عنوان یک افزودنی به رب اضافه می‌شود.