گرده گل سرشار از پروتئین ، ویتامین هایی از جمله ویتامین های گروه  B و اسید های آمینه است. پروتئین موجود در گرده گل از تمامی منابع حیوانی بیشتر است و آمینو اسید های بیشتری نیز نسبت به لبنیات و گوشت و تخم مرغ دارد. گرده گل دارای خواص آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی و ضد میکروبی میباشد که برای تنظیم عملکرد بدن بسیار ضروری است. سرشار از پروتئین و انواع ویتامین مخصوصا ویتامین های گروه B ویتامین‌ها ی A, C, E,D, k منیزیم،کلسیم، منگنز، و روی افزایش انرژی در بدن تنظیم و تقویت هورمون ها تقویت قلب و عروق تقویت کننده سیستم ایمنی ضد التهاب و حساسیت کاهش التهاب و حساسیت های پوستی گرده گل دارای بیوفلاونوئید میباشد که یک آنتی اکسیدان مهم در تقویت عروق خونی و تنظیم کلسترول خون است.